以色列公司宣布在太空3D打印出培植牛肉

据俄罗斯卫星网8日报导,以色列食物科技草创公司Aleph Farms于10月7日宣告,他们现已成功地在太空中“扶植出肉类”。

“在一项有关国际空间站的联合试验中,咱们在没有土地和当地水资源供给的情况下,成功地出产出了扶植牛肉。这是迈向可继续食物的一个里程碑!”该公司在其新闻发布会上以及随后发布的推特上表明。

据该公司介绍,其出产办法仿照了牛体内天然的肌肉组织再生。

这些牛细胞在地球上收集,然后在太空中成长,在微重力条件下组装成小型肌肉组织,这依赖于俄罗斯公司Bioprinting solutions开发的3D打印机。

这个试验的意图被宣传为用于规划未来宇航员的食物。此外,还有其他更为深远的方针,即为不断添加的国际人口发明一个可继续的粮食未来。

依据国际资源研究所(World Resources Institute)的数据,到2050年,需求养活的人口将比2010年多出近30亿。国际资源研究所估计,在2010年至2050年间,全球肉类消费将添加88%。跟着收入的添加,人们将越来越多地消费资源密集型的动物性食物,一起,人们迫切需求削减农业出产中的温室气体(GHG)排放。

科学家们开端寻觅一种不那么耗费资源的方法来出产肉类,而动物细胞的体外培养供给了一种或许的处理方案。

经过动物细胞的体外培养来出产可扶植、无屠宰的肉是处理地球未来所面对应战的一项雄心壮志的处理方案。

上一年12月,Aleph Farms成功地在地球上培养出了一条牛排,这条牛排需求两周的时刻才能从细胞中成长出来。他们供认他们期望改进人工培养的牛排的滋味。

(修改:ZLQ)

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